เดอะ คอฟฟี่ บีน กาแฟคั่วบด มอคค่า 5 ซอง 1kg. 200g.x5bags

#เดอะ คอฟฟี่ บีน กาแฟคั่วบด มอคค่า Mocha

มอคค่า
สัมผัสดาร์กช็อกโกแลตด้วยสัดส่วนการผสมจากเมล็ดกาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า คั่วเข้มล้ำลึกระดับ Dark Roast เพื่อให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นกรุ่นกลิ่นถั่ว โกโก้ และคาราเมลจางๆในตอนท้าย

แหล่งที่มา: ภาคเหนือและใต้, ไทย
ส่วนประกอบสำคัญ: กาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า
ระดับการคั่ว: คั่วเข้ม
ชนิด: กาแฟสดคั่วบดพร้อมชง

กาแฟคั่วบด เป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้ว เพื่อความสะดวกและง่ายต่อผู้บริโภค กาแฟคั่วบดของเราเป็นกาแฟบดกลาง ผู้บริโภคสามารถปรับประยุกต์การชงให้เข้ากับสไตล์การชงของท่านเองได้ หรือให้เข้ากับอุปกรณ์การชงนั้นๆของท่าน อาทิเช่น อุปกรณ์ดริปกาแฟ (Pour-over) หรือกาแฟที่ชงผ่านกระดาษกรอง เฟรนช์เพรส(French press) แอร์โรเพรส(Aero press) ไซฟอนน์(Siphon) หรือเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ(Espresso Machine)

กาแฟคั่วบดมอคค่า เป็นสูตรการผลิตพิเศษระหว่างเมล็ดกาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า ในสัดส่วนที่ให้ความหอมบวกกับความเข้มข้นของโรบัสต้า จุดเด่นของกาแฟคั่วบดมอคค่า เป็นกาแฟคั่วกลางถึงเข้มในรูปแบบฉบับของฝรั่งเศส หรือที่เรียกกันว่า สไตล์ฝรั่งเศส (French Roast) การคั่วแบบฝรั่งเศสทำให้เราสามารถคงความหอมอร่อยของตัวกาแฟอราบิก้าไว้ และยังดึงเอาความเข้มข้นของเมล็ดกาแฟโรบัสต้าออกมาด้วยเช่นกัน ทำให้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำใหได้รสชาติที่เข้มข้น หอมกรุ่น ออกรสชาติคล้ายถั่ว(Nutty) บวกกลิ่นควันนิดๆ

วิธีการชง
อัตราส่วนสำหรับการชงกาแฟต่อ 1 แก้ว
1. ใช้กาแฟคั่วบดในปริมาณ 8 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เทกาแฟคั่วบดใส่ภาชนะกรอง หรือกระดาษกรอง
3. ต้มน้ำร้อน และเทน้ำร้อนลงบนกาแฟคั่วบด เทน้ำร้อนประมาณ 120 – 150 ซีซี
4. รอให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟคั่วบดจนหมาดๆ ใช้เวลาการชงประมาณ 4 นาที จากนั้นให้นำกากกาแฟออกจากที่กรอง

วิธีการเก็บรักษา
เมื่อเปิดซองกาแฟแล้ว ควรปิดปากซองให้มิดชิด หรือนำไปใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปทำปฏิกิริยาของกาแฟคั่วบด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพื่อรักษาคุณภาพ

#กาแฟสด #กาแฟคั่วบด #เดอะคอฟฟี่บีน #กาแฟไทย #คั่วกาแฟ #โรงคั่วกาแฟ