COFFEE JOURNEY SINGLE ORIGIN & SEASONAL BLEND

เมล็ดกาแฟชุดใหม่
สำหรับ 3 แหล่งพิเศษ
เอาใจคอกาแฟดริป
เราจัดเซ็ทให้เหมาะกับการได้ชิมในหลายรสชาติในชุดเดียว
และชุดนี้เป็นการ PROCESS แบบ HONEY PROCESS ทั้งชุด

1.GALYANIVADHANA-CHIANGMAI
FARMER: SAENCHAI ESTATE (PROCESSOR)
ZONE: CHIANG MAI, THAILANDALTITUDE: ABOUT 1,250 MASL
PROCESSING: SE-MI WASHED (HONEY)
VARIETALS: CATIMOR, CATURRA
TEST NOTE:TENSELY SWEET AND WELL-BALANCED WITH BROWN SUGAR AND PISTACHIO. AROMA OF HAZELNUT

2. DOICHANG, CHIANGRAI
ดอยช้าง แม่สรวย เชียงรายสวนที่เลือก ทำฮันนี่โพรเสททั้งหมด มีความสะอาดและความหวานอยู่ในตัว
FARMER: SINGKAM (MICRO LOT)
ZONE: MAESUAY-CHIANGRAI, THAILANDALTITUDE: ABOUT 1,200-1,545 MASL
PROCESSING: PULPED AND WET FERMENTED, GRADED IN WASHING CHANNELS, SOAKED IN WATER AND SUNDRIED.DRYING: SUN DRIED 10-15 DAYS ON HIGHEST MOUNTAINS DRYING BEDS ON HESSIAN CLOTHS.VARIETALS: CATIMOR

3.HUAYCHOMPHU, CHIANGRAI
เป็นสวนหนึ่งที่เลือกจากหมู่บ้านปางขอน ห้วยชมภู เชียงราย เริ่มปรับปรุงโปรเสทตั้งแต่การปลูกจนการแปรรูปปีที่ผ่านมาและเริ่มแปรรูปแบบฮันนี่โพรเสท
FARMER: DE-KAROL (MICRO LOT)
ZONE: CHIANGRAI, THAILANDALTITUDE: ABOUT 1,400 MASL
PROCESSING: PULPED AND WET FERMENTED, GRADED IN WASHING CHANNELS, SOAKED INWATER AND SUNDRIED.DRYING: SUN DRIED 10-15 DAYS ON HIGHEST MOUNTAINS DRYING BEDS ON HESSIAN CLOTHS.VARIETALS: CATIMOR
Testing note:Mali, Dry fruit, Acidity like the grab.กลิ่นมะลิ ผลไม้อบแห้ง อะซิดิตี้เปรี้ยวอมหวานแบบลูกเกด