กาแฟพรีเมี่ยมเซท คั่วกลาง 2Doi ยอดฮิต ขนาดบรรจุขวดละ 60 กรัม มาแพ็คคู่แบบคัดเน้นๆ เหมาะเป็นของขวัญของฝากสุดพรีเมี่ยม

กาแฟแพ็คคู่ คั่วกลาง Full City Roast พอดีๆ พรีเมี่ยมเซท เมล็ดกาแฟคัดพิเศษมาจากยอดดอยที่เป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย คือดอยเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ และดอยสามหมื่น อ.เวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ ที่คั่วอย่างพิถีพิถัน จากโรงคั่วมาตราฐานในประเทศไทย

กาแฟเมล็ด ที่คัดพิเศษ เพื่อให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง จากยอดดอยสู่ถ้วยกาแฟ ที่หอมกรุ่น มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ไม่เหมือนใคร สามารถทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เมล็ดกาแฟ "เทพเสด็จ" จากโครงการหลวงป่าเมี่ยง ตำบลแม่ตอน อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่
เมล็ดกาแฟ จากโครงการหลวงป่าเมี่ยง ตำบลแม่ตอน อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ คั่วกลาง เหมาะสำหรับ ดริป โมก้าพอท และเครื่องแรงดัน กลิ่นหอม รสชาตินุ่มละมุน มีรสโทนถั่ว กลิ่นหอมของช็อกโกแลต ได้รสชาติดั้งเดิมโทนผลไม้ และกลิ่นดอกไม้ป่าอ่อนๆ

เมล็ดกาแฟ "ดอยสามหมื่น" เป็นสายพันธุ์อาราบิก้า คาติมอร์ ตากแบบ Honey Process หรือเรียกว่า Semi-Washed Process ซึ่งเป็นกระบวนการที่อยู่ระหว่างแบบเปียกและแบบแห้ง นิยมมากในทวีปอเมริกากากลาง กลิ่นและรสชาติของ Honey Process ด้วยกระบวนการที่นำเมล็ดมาหมักกับเนื้อกาแฟ ทำให้เมล็ดดูซึมความหวานของเนื้อเข้าไปได้บางส่วน ส่งผลให้กลิ่นและรสชาติของกาแฟมีความหวานหอมคล้ายกลิ่นน้ำผึ้งหรือผลไม้

รสชาติจะอยู่กึ่งกลางระหว่าง Wash Process กับ Dry Process กล่าวคือรสชาติยังมีความสะอาดจาก Wash Process และยังรู้สึกถึง character และรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดจากแต่ละที่นั่นเองครับ T Noir Coffee นำเสนอกาแฟเมล็ด ที่คัดพิเศษ เพื่อให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง จากยอดดอยสู่ถ้วยกาแฟ ที่หอมกรุ่น มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ไม่เหมือนใคร ดอยสามหมื่นจะมีรสชาติยังมีความสะอาดจาก Wash Process และยังรู้สึกถึง character และรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดจากแต่ละที่ หอม ละมุน ผลไม้ตั้งแต่เปิดถุง ชงออกมาได้อร่อย กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร ถ้าชงให้ถูกส่วน จะติดเปรี้ยวน้อยมากจนถึงไม่ติดเปรี้ยวเลยแม้แต่น้อย

การทำกาแฟ
- ดริป ใช้เมล็ดกาแฟ 15-16 กรัม บดและดริปผ่านน้ำร้อน 94 องศา ปริมาณ 225-250 ml. จะทานร้อน หรือน้อคน้ำแข็งและเติมน้ำแข็งเป็นเมนูเย็นก็ได้
- โมก้าพอท ใช้อยู่ที่ 17-18 กรัม บด และใส่บาสเก็ต เทน้ำร้อนและต้มไฟกลาง ไม่เกิน 2 นาที จะได้น้ำกาแฟเข้มข้นที่ไม่เบิร์นจนเกินไป
- เครื่องแรงดัน ใช้เมล็ดกาแฟ 15-16 กรัม ใส่บาสเก็ต และผ่านเครื่องแรงดัน 9 บาร์ จะได้เอสเพลสโซ่ช็อต จากนั้นเติมน้ำอุณหภูมิปกติเติมน้ำแข็งเป็นอเมริกาโน่เย็น หรือเติมน้ำร้อนเป็นอเมริกาโน่ร้อน