เดอะ คอฟฟี่ บีน กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่ 200 กรัม

เดอะ คอฟฟี่ บีน กาแฟคั่วบด เอสเพรสโซ่ Espresso Dark Roast คั่วเข้ม



เอสเพรสโซ
เข้มข้นเสมือนดาร์กช็อกโกแลตที่ผสมคาราเมลและน้ำตาลอ้อยที่หวานฉ่ำติดคอจนหยดสุดท้าย ด้วยส่วนผสมในสูตรเดียวกับสยามเบลนด์ คั่วเข้มในระดับ Dark Roast ให้เนื้อสัมผัสหนักแน่น สูตรนี้ถูกใจผู้ดื่มกาแฟชาวไทยมากที่สุด

แหล่งที่มา: ภาคเหนือและใต้, ไทย
ส่วนประกอบสำคัญ: กาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า
ระดับการคั่ว: คั่วเข้ม
ชนิด: กาแฟสดคั่วบดพร้อมชง

กาแฟคั่วบด เป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้ว เพื่อความสะดวกและง่ายต่อผู้บริโภค กาแฟคั่วบดของเราเป็นกาแฟบดกลาง ผู้บริโภคสามารถปรับประยุกต์การชงให้เข้ากับสไตล์การชงของท่านเองได้ หรือให้เข้ากับอุปกรณ์การชงนั้นๆของท่าน อาทิเช่น อุปกรณ์ดริปกาแฟ (Pour-over) หรือกาแฟที่ชงผ่านกระดาษกรอง เฟรนช์เพรส(French press) แอร์โรเพรส(Aero press) ไซฟอนน์(Siphon) หรือเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ(Espresso Machine)

กาแฟคั่วบดเอสเพรสโซ่เป็นกาแฟยอดฮิตของชาวไทย กับสูตรการผสมระหว่างเมล็ดกาแฟอราบิก้า และโรบัสต้า ด้วยปริมาณเมล็ดโรบัสต้าที่มีมากกว่าเมล็ดอราบิก้ากับเทคนิคการคั่วกาแฟในแบบฉบับอิตาเลียน ทำให้กาแฟเอสเพรสโซ่ของเราออกมาเข้มดุดันติดลิ้น และกลิ่นหอมกรุ่นด้วยอราบิก้าที่แฝงกลิ่นควันควบคู่กัน กาแฟเอสเพรสโซ่เหมาะสำหรับดื่มในช่วงเช้าของวัน เพื่อกระตุ้นร่างกายและสมองเพื่อให้พร้อมกับการทำงานของวัน กาแฟเอสเพรสโซ่เมื่อผสมนมหรือครีม กาแฟก็ยังคงความอร่อย และเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเอสเพรสโซ่สไตล์อิตาเลียน

วิธีการชง
อัตราส่วนสำหรับการชงกาแฟต่อ 1 แก้ว
1. ใช้กาแฟคั่วบดในปริมาณ 8 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เทกาแฟคั่วบดใส่ภาชนะกรอง หรือกระดาษกรอง
3. ต้มน้ำร้อน และเทน้ำร้อนลงบนกาแฟคั่วบด เทน้ำร้อนประมาณ 120 – 150 ซีซี
4. รอให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟคั่วบดจนหมาดๆ ใช้เวลาการชงประมาณ 4 นาที จากนั้นให้นำกากกาแฟออกจากที่กรอง

วิธีการเก็บรักษา
เมื่อเปิดซองกาแฟแล้ว ควรปิดปากซองให้มิดชิด หรือนำไปใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปทำปฏิกิริยาของกาแฟคั่วบด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพื่อรักษาคุณภาพ

#กาแฟสด #กาแฟคั่วบด #เดอะคอฟฟี่บีน #กาแฟไทย #คั่วกาแฟ #โรงคั่วกาแฟ